은행나무나 소나무 등을  재제소에서 직접 켜와  6개월 이상 건조시킨후 서각도 및 조각도를 이용하여 글씨가 돌출되도록 작업합니다.  완성이 되면 매우 돋보이며 미적.예술적 가치가 높은데 음각에 비해 시간이 훨씬 많이 소요되어 작업 비용이 다소 높은편입니다. 하지만 완성시 품격있는 작품으로 오랜동안 같이하게 됩니다. 

서각은 직접 손으로 나무에 문구를 새기는 것으로 먼저 희망 문구와 나무 사이즈, 그리고 글자새김의 형태(양각과 음각중 하나)를 결정하여 진행합니다. 
작업시간은 간단한 것은4~5일만에도 가능하지만 통상 1~2주 잡고 작업을 한다.  평소에는 좋은 나무 판재를 켜서 확보하고 나무 건조 상태를 관리해 나가는 것이 중요합니다.